Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Natürlich Fein

Ich liebe es, einfache und gesunde Gerichte zu zaubern, die nicht nur köstlich sind, sondern auch wenig Kalorien haben. Diese kalorienarme Hähnchen Pfanne mit Paprika ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit bunter Paprika, zartem Hähnchen und frischen Kräutern ist sie ein echter Genuss. Egal, ob zum Mittag- oder Abendessen, diese Pfanne ist im Handumdrehen zubereitet und bietet einen tollen Geschmack ohne schlechtes Gewissen!

Erstellt von

Sina Kröger

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:40:13.681Z

In meiner Küche experimentiere ich gerne mit verschiedenen Zutaten, um gesunde Gerichte zu kreieren. Bei der Entwicklung dieser kalorienarmen Hähnchen Pfanne habe ich entdeckt, dass die Kombination aus frischen Paprika und Gewürzen das Hähnchen so zart und aromatisch macht. Ein kleiner Trick: Das Anbraten des Hähnchens bei hoher Hitze sorgt für eine leckere Kruste und hält die Saftigkeit im Fleisch.

Ich habe auch verschiedene Farben von Paprika verwendet, um nicht nur den Geschmack, sondern auch die Optik zu verbessern. Die Pfanne ist vollgepackt mit Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer nährstoffreichen Mahlzeit macht, die satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Probier es einfach mal aus – es wird dir gefallen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische Paprika sorgen für eine knackige Textur und einen süßen Geschmack
Schnelle Zubereitung – perfekt für hektische Wochentage
Leicht und gesund – ideal für Fitnessbewusste

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Hähnchen Pfanne. Frische Paprika verleihen nicht nur Farbe, sondern tragen auch mit ihrem süßen Geschmack zur Gesamtkomposition bei. Rote und gelbe Paprika, die du in dieser Rezeptur verwendest, haben eine süßere Note als grüne Paprika und ergänzen das Hähnchenfleisch wunderbar. Nutze möglichst knackige und reife Paprika für das beste Aroma.

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und bleibt beim kurzen Anbraten saftig. Achte darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du noch weniger Kalorien möchtest, kannst du auch Hähnchenbrust ohne Haut verwenden. Für eine vegetarische Variante können Kichererbsen oder gewürfelter Tofu als Proteinquelle eingesetzt werden.

Zubereitungstipps für optimale Ergebnisse

Beim Anbraten des Hähnchens ist es wichtig, die Pfanne wirklich heiß werden zu lassen, bevor du das Fleisch hinzufügst. Dies hilft, eine schöne Bräunung zu erzielen und das Fleisch saftig zu halten. Achte darauf, dass die Stücke nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen und die gewünschte goldene Farbe erhalten. Wenn die Stücke in der Pfanne kleben bleiben, ist die Temperatur wahrscheinlich zu niedrig.

Das Gemüse sollte so lange braten, bis es weich, aber noch crunchy ist. Es ist wichtig, den Knoblauch erst am Ende hinzuzufügen, da er schnell verbrennt. Ein kurzer Überblick am Ende des Garprozesses reicht aus, um das Aroma freizusetzen. Du kannst auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Zucchini oder Brokkoli, um die Nährstoffe zu erhöhen und die Vielfalt zu erhöhen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unsere kalorienarme Hähnchen Pfanne:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach und schnell:

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Zwiebel und die Paprika in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine Minute mitbraten.

Servieren

Die Hähnchen Pfanne heiß servieren – idealerweise mit einem frischen Salat oder Vollkornreis.

Profi-Tipps

Variiere die Gemüsesorten nach Saison und Geschmack – Zucchini oder Brokkoli passen ebenfalls hervorragend dazu!

Aufbewahrung und Meal Prep

Die kalorienarme Hähnchen Pfanne lässt sich hervorragend für die Meal Prep nutzen. Du kannst eine größere Menge zubereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So hast du schnell ein gesundes Gericht zur Hand, wenn die Zeit fehlt. Sie bleibt bis zu 3 Tage frisch und der Geschmack intensiviert sich sogar, je länger sie durchzieht.

Wenn du eine größere Portion zubereitest, kannst du die Pfanne gut einfrieren. Verwende gefriergeeignete Behälter und lasse die Pfanne vollständig abkühlen, bevor du sie einfrierst. Für eine einfache Portionierung ist es hilfreich, die Pfanne in einzelnen Portionen zu verpacken. Zum Aufwärmen einfach im Kühlschrank auftauen und dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis alles vollständig durchgewärmt ist.

Variation und Anpassungen

Wenn du die Aromen variieren möchtest, kannst du zusätzlich Kreuzkümmel oder italienische Kräuter verwenden, um das Gericht nach deinem Geschmack zu gestalten. Experimentiere mit verschiedenen Paprikasorten oder füge eine Prise Chili hinzu, wenn du es gerne etwas schärfer magst. Kürbisstücke können auch eine interessante Textur und Süße beisteuern, besonders in den kühleren Monaten.

Für eine exotische Note könntest du auch Kokosmilch hinzufügen, nachdem das Gemüse gar ist. Dies verleiht der Pfanne eine cremige Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack. Achte darauf, die Menge an Olivenöl nachzupassen, um die Kalorienzahl im Auge zu behalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchen Pfanne im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Hähnchen Pfanne vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt auch aufgewärmt sehr gut!

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank kann die Pfanne bis zu 3 Tage frisch bleiben, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Kann ich die Pfanne vegan zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und die gleiche Zubereitungsmethode verwenden.

→ Welche Beilagen empfehlen sich dazu?

Reis, Quinoa oder ein frischer Salat passen hervorragend zu dieser Pfanne.